Azienda
Siamo gli specialisti della mozzarella in carrozza
Immagine tratta dal film "Ladri di biciclette" del 1950
Missione
Grazie alla passione per la gastronomia che affonda le sue radici nel 1978, abbiamo inaugurato un laboratorio artigianale dedicato alla produzione della mozzarella in carrozza nel rispetto dell'originale ricetta veneziana.
Abbiamo selezionato materie prime di altissima qualità, perfezionato le tecniche di produzione per offrire un prodotto unico e inimitabile.
Perchè sceglierci?
Qualità superiore
Vantaggi del frozen
Ne friggiamo di tutti i colori
Cocai.food
Laboratorio artigianale certificato specializzato nella produzione di mozzarelle in carrozza, polpette e snack fritti pensati per il canale Ho.Re.Ca. e la distribuzione alimentare.
Realizziamo prodotti surgelati di alta qualità, pratici da rigenerare e perfetti per ristoranti, bistrot, gastronomie, catering ed eventi.
Le nostre mozzarelle in carrozza artigianali sono croccanti, filanti e stabili in cottura: ideali per garantire resa, gusto e consistenza in ogni servizio.
Siamo partner di fiducia per chi cerca soluzioni pronte all’uso, con materie prime selezionate e processi produttivi tracciabili.
Blog | Cocai.food
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Calle Ghirardi, 21/2 - Mirano (Ve)
